Araştırma Görevlisi SULTAN CAN
Araştırma Görevlisi
SULTAN CAN
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
GIDA MÜHENDİSLİĞİ
Mühendislik Temel AlanıGıda Bilimleri ve MühendisliğiGıda BilimiGıda BiyoteknolojisiGıda Teknolojileri
YÖK Akademik
ORCID
WoS
- sultan@gantep.edu.tr
- (0342) 317 23 02
Duyuru / Doküman
Exp.1: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-8038.doc
Exp 2: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-4072.doc
Exp 3: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-6965.doc
Exp 4: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-2378.docx
Exp 5: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-4862.docx
Exp 6: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-4033.docx
Exp 7: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-7070.docx
Exp 8: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-8112.pdf
Exp 9: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-9550.doc
Exp 10: https://akbis.gaziantep.edu.tr/yonetim/upload/files/330951-4853.doc
Dear FE 132 Lab students,
There will be a lab meeting on 18.02.2026 Wednesday at 15.20 at General Chemistry Laboratory.
Hope to see you.
Eğitim Bilgileri
-
Yüksek Lisans
2014 - 2017GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ
GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)
- TÜRKİYE
-
Lisans
2010 - 2014ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR. (İNGİLİZCE)- TÜRKİYE
-
Doktora
2018 -GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ
GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR)
- TÜRKİYE
Akademik Bilgileri
2020
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI
Makaleler
3 ADET1 |
Antioxidant and Antibacterial Activity, and the Amino Acid Profile of Pistachio (Pistacia vera L.) Waste Peptides Produced by Enzymatic Hydrolysis and Solid-State Fermentation
CAN SULTAN,BOZKURT HÜSEYİN,AYKAÇ ÇİĞDEM
|
|---|---|
2 |
Optimization of Spray Drying Encapsulation of Bioactive Compounds from Organic Blueberry Extract
CAN SULTAN, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, BOZKURT HÜSEYİN
|
3 |
Spray drying of organic strawberry extract
CAN SULTAN,GÖĞÜŞ FAHRETTİN,BOZKURT HÜSEYİN
|
Projeler
2 ADET1 |
Antepfıstığı işleme artığı olan tozdan biyoaktif peptitlerin üretimi ve karakterizasyonu
|
|---|---|
2 |
Innovative and eco-sustainable processing and packaging for safe and high quality organic berry products with enhanced nutritional value
Organik üzümsü meyvelerden katma değerli ürünler üretmek
|
