Öğretim Görevlisi KAMİL PEKAYDIN
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
TURİZM VE OTELCİLİK M.Y.O. OTEL LOKANTA ve İKRAM HİZM.
YÖK Akademik ORCID
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
TURİZM VE OTELCİLİK M.Y.O. OTEL LOKANTA ve İKRAM HİZM.
Öğrenci danışmanlık ve görüşme gün ve saati ; Pazartesi günü 8:30 - 10:00 olarak belirlenmiştir. |
1 |
TÜRKİYE BÜYÜK MİLLET MECLİSİ
AŞÇI
|
|---|---|
2 |
HilP. Co. House - İRELAND
AŞÇI
|
| Dönem | Ders Adı | Dili | Saat | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2024-2025 | Mutfak Uygulama-II | Türkçe | 4 |
| 2 | 2024-2025 | Mutfak Uygulama-IV | Türkçe | 4 |
| Dönem | Ders Adı | Dili | Saat | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2023-2024 | Bölgesel Mutfaklar | Türkçe | 4 |
| 2 | 2023-2024 | Kariyer Planlama | Türkçe | 2 |
| 3 | 2023-2024 | Kariyer Planlama | Türkçe | 2 |
| 4 | 2023-2024 | Turizm Mevzuatı | Türkçe | 2 |
| 5 | 2023-2024 | Ekmek ve Unlu Mamülleri | Türkçe | 4 |
| 6 | 2023-2024 | Gıda ve Turizm Mevzuatı | Türkçe | 2 |
| 7 | 2023-2024 | İşyeri Eğitimi-II | Türkçe | 7 |
| 8 | 2023-2024 | Soğuk Mutfak | Türkçe | 4 |
| 9 | 2024-2025 | Gastronomi Turizmi | Türkçe | 2 |
| 10 | 2024-2025 | Gıda Coğrafyası | Türkçe | 2 |
| 11 | 2024-2025 | Gıda ve Personel Hijyeni | Türkçe | 2 |
| 12 | 2024-2025 | Hijyen ve Sanitasyon | Türkçe | 2 |
| 13 | 2024-2025 | Hijyen ve Sanitasyon | Türkçe | 2 |
| 14 | 2024-2025 | Hijyen ve Sanitasyon | Türkçe | 2 |
| 15 | 2024-2025 | Temel Mutfak Teknikleri | Türkçe | 4 |
| 16 | 2024-2025 | Toplumsal Duyarlılık Projesi-I | Türkçe | 1 |
| 17 | 2024-2025 | Turizm Coğrafyası | Türkçe | 2 |
| 18 | 2024-2025 | Turizm Coğrafyası | Türkçe | 2 |
| 19 | 2024-2025 | İşyeri Eğitimi-I | Türkçe | 7 |
| 20 | 2024-2025 | Osmanlı Mutfağı | Türkçe | 4 |
| 21 | 2024-2025 | Toplumsal Duyarlılık Projesi-II | Türkçe | 3 |
| 22 | 2024-2025 | Uluslararası Mutfaklar | Türkçe | 4 |
| 23 | 2024-2025 | Uluslararası Mutfaklar | Türkçe | 4 |
| 24 | 2024-2025 | İşyeri Eğitimi-II | Türkçe | 7 |
| 25 | 2024-2025 | Ekmek ve Unlu Mamüller | Türkçe | 4 |
| 26 | 2024-2025 | Diyet Mutfağı | Türkçe | 4 |